Studiile arată beneficiile surprinzătoare ale alimentelor care pot vindeca organismul

Alimentele care pot vindeca organismul sunt o resursă pe care o avem la îndemână și pe care o ignorăm adesea. Consumate în mod regulat, acestea nu doar că ne pot aduce o stare de bine, dar pot proteja corpul nostru împotriva diverselor afecțiuni. Pe lângă odihnă și mișcare, alimentația joacă un rol esențial în menținerea sănătății noastre.

Un studiu recent a evidențiat alimentele care pot vindeca organismul. Cercetătorii au ajuns la concluzia că persoanele care au un meniu bogat în legume, cereale, dar și alimente fermentate se simt mai bine. Acestea au efecte pozitive asupra bolilor grave precum Alzheimer, bolile de inimă, tensiunea arterială și multe altele.

Impactul dietei tradiționale tanzaniene

Studiul, publicat în Nature Medicine, a arătat că trecerea la dieta tradițională a Tanzaniei a avut efecte remarcabile. Practic, alimentele consumate în cadrul acestei diete pot vindeca organismul și reduc inflamația în doar două săptămâni.

Dieta tanzaniană a fost urmată de mai mulți participanți la studiu și s-a constatat o scădere a riscului de a face infarct miocardic, accident vascular cerebral sau alte boli similare.

Cum arată dieta tanzaniană?

Dieta tanzaniană se bazează pe tradițiile culinare ale poporului Chagga. Aceasta include banane, fasole, mei, șorg, fructe, legume bogate în polifenioli și alimente fermentate.

Dr. Quirijn de Mast, unul dintre autorii studiului, a subliniat că alte diete tradiționale africane ar putea oferi beneficii similare. ‘Dieta africană include multe legume, fructe, fasole, cereale integrale și alimente fermentate. Studiul nostru evidențiază beneficiile acestor produse alimentare tradiționale pentru inflamație și procesele metabolice din corp.’, a explicat dr. De Mast.

‘În același timp, arătăm cât de dăunătoare poate fi o dietă vestică nesănătoasă. Aceasta constă, de obicei, în alimente procesate și bogate în calorii, precum cartofi prăjiți și pâine albă, cu exces de sare, zaharuri rafinate și grăsimi saturate. Inflamația este la rădăcina multor afecțiuni cronice, ceea ce face acest studiu extrem de relevant și pentru țările vestice’, a adăugat dr. De Mast.