Trucul bucatarului de a face carnea mai frageda ca niciodata: adauga acest ingredient secret inainte de gatire

Redă fragezimea cărnii cu un ingredient simplu și accesibil: bicarbonatul de sodiu. Dacă ai o bucată de carne tare și fibroasă, nu trebuie să o arunci.

Există o soluție la îndemână pentru a o face mai moale și savuroasă: acoper-o cu bicarbonat de sodiu și las-o la frigider între 3 și 5 ore. După această perioadă, spală bine carnea pentru a îndepărta bicarbonatul înainte de gătire.

Rezultatul va fi o carne atât de moale, încât se va topi în gură.

Beneficiile bicarbonatului de sodiu

1. Praful de copt alternativ: Amestecă-l cu oțet pentru a-l folosi ca substituent.
2. Curățare fructe și legume: Utilizează-l pentru a spăla produsele proaspete.
3. Frigerea cărnii de pui: O linguriță adăugată în apă va grăbi procesul de fragezire.
4. Fasole mai digerabilă: Pune boabele în bicarbonat înainte de gătire.
5. Eliminarea mirosului de pește: Spală-te pe mâini cu bicarbonat sau presară-l pe carnea de pește.
6. Omlete pufoase: Adaugă jumătate de linguriță la fiecare trei ouă.
7. Reducerea acidității roșiilor: Presară puțin bicarbonat peste preparatele cu roșii.

Bicarbonatul de sodiu, un agent de curățare versatil

• Curățare toalete: Adaugă o ceașcă în vasul de toaletă, lasă-o o oră, apoi clătește.
• Obiecte de uz casnic: Folosește-l pentru curățarea chiuvetelor, dușurilor, căzilor, obiectelor din plastic sau porțelan.
• Suprafețe de bucătărie: Amestecat cu apă, pulverizează pe geamuri și oglinzi.
• Farfurii și oale: Îndepărtează grăsimile cu ușurință.
• Covor și îmbrăcăminte: Presară pe suprafața de curățat, lasă să acționeze, apoi aspiră sau clătește.
• Obiecte din inox sau crom: Utilizează o pastă din apă și bicarbonat pentru curățare.
• Bijuterii și proteze dentare: Curăță eficient și fără a lăsa urme.

Indiferent de utilizarea sa, bicarbonatul de sodiu rămâne un aliat de nădejde atât în bucătărie, cât și în întreaga gospodărie.