Turte Românești – Gogosile copilariei noastre

Turtele românești, cunoscute și drept gogoșile copilăriei noastre, sunt un preparat tradițional simplu și delicios. Acestea se prepară rapid, folosind doar câteva ingrediente de bază care se regăsesc în orice bucătărie.

Ingrediente necesare:

• 500 g făină
• 200 ml apă caldă
• 1 linguriță sare
• 2 linguri ulei

Pentru a prepara aceste turte, începeți prin a amesteca făina cu sarea într-un castron mare. Adăugați uleiul și turnați apa caldă treptat, amestecând continuu cu o lingură de lemn sau cu mâinile până obțineți un aluat omogen, care nu se lipește de mâini.

Acoperiți castronul cu un șervet curat și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.

După ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în bucăți mici. Fiecare bucată se întinde cu mâinile sau cu ajutorul unui sucitor în foi plate, având grosimea de aproximativ 1 cm. Încingeți o tigaie sau o plită și coaceți turtele pe ambele părți până când devin aurii.

Aceste turte sunt delicioase servite calde, cu unt, brânză sau orice altceva preferați. Sunt minunate alături de brânză și roșii sau pot fi savurate ca o gustare delicioasă!