Varza murată și afinele, superalimente pentru sănătatea creierului și combaterea stresului

Superalimentele nu sunt doar o modă trecătoare, ci și o necesitate pentru menținerea sănătății noastre. Varza murată și afinele sunt două dintre aceste superalimente care ne ajută să ne păstrăm creierul sănătos și să combatem stresul.

Varza murată, un protector al creierului

Varza murată este un aliment extrem de apreciat în bucătăria românescă, fiind folosită în special pentru prepararea sarmalelor. Dar puțini știu că aceasta are și beneficii majore pentru sănătatea noastră. Neurologul Robert Love explică:

Varza murată este minunată pentru creier. Nu stimulează neapărat creșterea celulelor creierului, însă, ceea ce face este să introducă bacterii bune în intestin

.

Conexiunea dintre intestin și creier este esențială pentru sănătatea noastră. Varza murată, prin bacteriile bune pe care le introduce în intestin, ajută la menținerea acestei conexiuni într-o stare optimă. În plus, varza murată conține anumiți compuși care ne pot relaxa la scurt timp după consum.

Afinele, elixirul tinereții

Nu doar varza murată are efecte benefice asupra creierului și stresului. Afinele sunt un alt superaliment care merită inclus în dieta noastră. Acestea sunt bogate în polifenoli, în special antociani, care susțin sănătatea inimii prin reducerea stresului oxidativ și a inflamației. Afinele sunt adevărate bombe de sănătate, fiind considerate ‘elixirul tinereții’.

Consumul regulat de afine îmbunătățește comunicarea dintre celulele creierului și sprijină păstrarea memoriei. Ele mai conțin și antioxidanți, care au un efect pozitiv asupra declinului cognitiv. În aceeași categorie de superalimente benefice pentru creier intră și turmericul, un condiment bogat în vitamine și minerale, care susține funcția cognitivă.